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本文標題："胺基酸的定義-胺基酸是構成蛋白質的單體!"
新聞來源：未知 發布時間：2012-9-6 0:09:21 本站主頁地址：http://m.zulinpingtai.cn
胺基酸的定義
胺基酸是構成蛋白質的單體(一顆珠子)，地球上天然形成的胺基酸大約有300種以上，
但是構成生物體內蛋白質的胺基酸只有20種，我們只要熟悉這20種胺基酸就能夠了解生物科技了。
但是構成生物體內蛋白質的胺基酸只有20種，我們只要熟悉這20種胺基酸就能夠了解生物科技了。
胺基酸是具有胺基(NH2)與酸基(COOH)兩種官能基的有機化合物，
其化學結構，左方為胺基(NH2)、右方為酸基(COOH)，
中央下方的R代表任何數目的碳原子與氫原子，換句話說，生物體內20種胺基酸代表R有20種不同的排列組合，
每一種排列組合都代表一種胺基酸，我習慣將胺基酸想像成一個雙手攤開的人，如圖15-1(b)所示，圖中的人左邊的手代表胺、右邊的手代表酸，這個人就代表胺基酸。
其化學結構，左方為胺基(NH2)、右方為酸基(COOH)，
中央下方的R代表任何數目的碳原子與氫原子，換句話說，生物體內20種胺基酸代表R有20種不同的排列組合，
每一種排列組合都代表一種胺基酸，我習慣將胺基酸想像成一個雙手攤開的人，如圖15-1(b)所示，圖中的人左邊的手代表胺、右邊的手代表酸，這個人就代表胺基酸。
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