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本文標(biāo)題："發(fā)酵試驗，微生物代謝分析用圖像顯微鏡"
新聞來源：未知 發(fā)布時間：2014-12-22 17:38:47 本站主頁地址：http://m.zulinpingtai.cn
發(fā)酵試驗，微生物代謝分析用圖像顯微鏡
發(fā)酵，就是微生物把物質(zhì)吸進(jìn)細(xì)胞內(nèi)，對它進(jìn)行代謝轉(zhuǎn)換
之后，再向細(xì)胞外放出的現(xiàn)象。微生物還要攝取營養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)
行菌體繁殖，其中有些菌向細(xì)胞外分泌某種酶。因此，物質(zhì)向
細(xì)胞內(nèi)外的移動，即就透性而言，從微生物生理的角度看來，
大家都很重視，但是由于它的研究方法有困難，故仍是進(jìn)展比
較緩慢的領(lǐng)域。
另一方面，在動物消化器官內(nèi)物質(zhì)的吸收和尿的排泄等
等透性問題是動物生理學(xué)的重要課題。然而在有關(guān)物質(zhì)代謝
的透性解析方面，用微生物作材料要比分化的高等生物組織
容易些。因此，微生物的透性的研究作為基礎(chǔ)性學(xué)術(shù)領(lǐng)域，就
和其細(xì)胞表層構(gòu)造的電子顯微鏡的或化學(xué)的分析研究一起得
到了發(fā)展。
然而像酵母的酒精發(fā)酵那樣，看成是代謝的最終產(chǎn)物的
乙醉的細(xì)胞外積蓄，這只是直率的表面的理解而巳。近年來，
發(fā)現(xiàn)了以前不認(rèn)為是代謝產(chǎn)物的氨基酸和核酸類物質(zhì)在培養(yǎng)
基中積蓄的事實。
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