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本文標題："微生物的培養實驗基礎型生物圖像顯微鏡"
新聞來源：未知 發布時間：2015-4-3 12:21:36 本站主頁地址：http://m.zulinpingtai.cn
微生物的培養實驗基礎型生物圖像顯微鏡
微生物的生殖，大致也依照S型曲線進行，解說是：微生物初到一新
環境內，即調整細胞內部，準備增殖，過了這個“整備期”細胞開始增
殖，我們稱它為“增殖期”，經過相當時候，細胞增加率減少，與死亡
率相等，即活細胞數恒止不變，可稱為“平恒期”。死亡率大于生殖率
，活細胞逐漸減少，于是“衰老期”到了。
一般灑曲中都有酵母菌，可以用笑簡單的方法，測驗酵母的質量。酵
母細胞若多，年幼活潑，發酵力大，可于短時間內生刀多量的CO?。
發酵力強大的酒曲，可用稱重量法（酵母發酵力實驗），發酵力弱的
酒曲，可用一種刻度發酵器。乙為150mL小瓶，甲為刻有毫升
的測液筒（可用破50mL吸管改造）。
（二）材料
1.刻度發酵器1套，250mL玻杯1個，玻棒1根。2.酒曲一塊，水浴，酒
精燈。3.發酵液200mL。
（三）操作
1.將酒曲在無菌乳缽內研成粉，用無菌勺及紙片稱取0.1g，傾入乙瓶
。
2.加發酵液于乙瓶至絕滿，雖上帶丙測液筒，最好乙瓶中不留空氣，
移發酵器于30℃恒濕炎浴或保溫箱中，維持30℃不變，記時間。20min
，器具及液體都達到30℃后，記甲測液器內液體面的所在處。
3.24h后，視察測液器內液體表面的所在，后前相減，所得數即為生
出的CO?毫升數。
4.若12小時已開始發酵，或24h生出50mL以上的CO?，都須必勝稱重法
實驗。
5.若24h尚無發酵現象，是曲中含酵母甚少�？芍貜蛯嶒�，但加曲粉1
g(10倍于前），以看究竟。
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