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本文標題："培養基組成和微生物的特征-微生物培養鑒定"
新聞來源：未知 發布時間：2016-10-30 21:08:25 本站主頁地址：http://m.zulinpingtai.cn
培養基組成和微生物的特征-微生物培養鑒定
氫離子濃度(pH)
在微生物的培養鑒定中氫離子濃度起著非常重要的作用，也可
以用于選擇性富集培養。依據培養基的組成和微生物的特性，酵母
或細菌生長過程中會導致pH的劇烈變化。如在富含氨基酸和多肽的
培養基中生長會生成氨(提高pH)，而在富含糖的培養基中生長會產
酸(降低pH)，pH是否升高或降低取決于培養基的緩沖能力。最終兩
種情況都會對微生物的生長產生抑制和潛在的毒害作用。
減少生長過程中生成的酸或堿產生的不良影響，常用的措施是
在培養基中加入緩沖液。通常是在配制微生物培養基時加入磷酸鹽
緩沖液，磷酸鹽能使pH維持在7左右。
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