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本文標題："脂肪酸和醇成分細胞內合成分析圖像顯微鏡"
新聞來源：未知 發布時間：2016-12-1 17:14:07 本站主頁地址：http://m.zulinpingtai.cn
脂肪酸和醇成分細胞內合成分析圖像顯微鏡
蠟是另一類重要的生物脂。它們只含有一個長鏈脂肪酸，而這個脂
肪酸中的碳原子卻多達34個。這么多的碳原子在磷脂和三酰基丙三醇中
的脂肪酸成分中還尚未被發現過。這個長鏈脂肪酸通過一個酯鍵與一個
醇分子相連，而這個醇分子同樣是長鏈的，含有22-34個碳原子。其他
的脂肪酸和醇成分是在細胞內合成的，而完整的蠟幾乎從來都處于細胞
外。在這里，它們不溶于水的特性及其化學穩定性和抗腐蝕性發揮著良
好作用。
蠟最常作為無生命的覆蓋層，散布于植物的外表層上。許多植物的
葉、花和果實的表面都有堅固發光的蠟層，以限制水分的蒸發。而有時
，如處于一些松柏科植物的針葉中的時候，蠟層又能反射掉強光中的有
害成分，從而保護葉子不受傷害。作為植物對付食草昆蟲和可能帶來危
險的真菌的最首要的物質，蠟因其“氣味”和抗機械或化學侵襲能力而
成為植物防御疾病和破壞的不可或缺的一部分。微生物通常很難破壞這
些大的碳氫化合物：黃油、豬油和板油最終會“發霉”的原因是由于真
菌在上面存活并生長，而蜂蠟卻幾乎和頭發、貝殼、牙齒或干燥的骨頭
一樣能“保存”幾年都不變質。
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