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本文標(biāo)題："不同的微生物的最適生長(zhǎng)溫度有很大的差別"
新聞來源：未知 發(fā)布時(shí)間：2017-1-29 0:59:54 本站主頁地址：http://m.zulinpingtai.cn
不同的微生物的最適生長(zhǎng)溫度有很大的差別
一個(gè)給定微生物的最高生長(zhǎng)溫度很可能就反映了前面所討論的
鈍化反應(yīng)，但控制微生物最低生長(zhǎng)溫度的因素卻不很清楚。就如前
面所提到的，為了執(zhí)行正常的功能，細(xì)胞質(zhì)膜必須處于一種流動(dòng)狀
態(tài)。微生物的這種最低溫度很可能是“凍結(jié)”了細(xì)胞質(zhì)膜，使它不
能再正常地運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和產(chǎn)生質(zhì)子梯度。下面實(shí)驗(yàn)可以證明這種
解釋，即通過調(diào)整細(xì)胞膜脂類的組成，在某種程度上，生物體的這
種最低溫度就會(huì)被改變。還可以觀察到，不同的微生物的最適生長(zhǎng)
溫度有很大的差別，一些微生物最適溫度一般為5一10℃；這么低
，而另一些微生物的最適溫度卻高于IOOC。會(huì)出現(xiàn)微生物生長(zhǎng)的整
個(gè)溫度范圍甚至比這些更廣泛，從零下到沸點(diǎn)以上(古生菌最高生
長(zhǎng)溫度為110℃，與它相關(guān)的生物體能在113C生長(zhǎng))。但是，沒有一
種微生物能在整個(gè)溫度范圍以外生長(zhǎng)，通常一個(gè)已知微生物生長(zhǎng)的
溫度范圍為30℃，雖然某些微生物可能比其他微生物具有更寬的生
長(zhǎng)溫度范圍。按溫度對(duì)微生物進(jìn)行分類
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