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本文標題："不同種類動物的奶產量所含的能量與其體格大小成正比"
新聞來源：未知 發布時間：2017-3-26 6:32:07 本站主頁地址：http://m.zulinpingtai.cn
不同種類動物的奶產量所含的能量與其體格大小成正比
不同種類動物的奶產量以及奶中所含的能量與其體格大小成正比。
水族動物奶中含脂肪較高，是為了使幼子快速發育，因此能夠形成
隔水的皮下脂肪層。與此相似，北方馴鹿奶中的含脂量也比較高，
因而可使其幼子迅速發育并獲得御寒能力。即使同一種類的奶牛，
不同品系甚至不同個體所產的奶其成分也有明顯差別。這本書的后
面各章節以及奶牛飼養技術指南叢書中所有涉及泌乳的章節均特指
奶牛和牛奶。
奶牛飼養人員了解牛奶組成成分及其生成很重要，因為這將有
助予制定有效的生產計劃并獲得最大盈利。掌握這一概念還需要了
解飼喂效率、繁殖管理和有關泌乳的遺傳知識。’奶制品加工生產
人員了解牛奶組成成分也非常重要，只有了解這些成分，才能根據
這些物質的化學物理特征生產出不同風格的奶制品食物j鮮奶中各
成分在加工之前的任何改變都可能會極大地影響加工后奶制品的營
養價值。牛奶作為食品1 牛奶中所含的各種營養成分可以滿足幼
子快速生長和維持生命各功能。牛奶中的各種營養成分并不反映一
個成年人的所有營養需求。然而，牛奶無論對幼年或成年人都是非
鬻好的基本營養物質。作為成年動物包括人類的食物，牛奶的含脂
量通常高于動物一般B營養需求量。
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