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本文標題："食品微生物學食品質量樣品檢測顯微鏡"
新聞來源：未知 發(fā)布時間：2017-8-13 22:08:53 本站主頁地址：http://m.zulinpingtai.cn
食品微生物學食品質量樣品檢測顯微鏡
為了比較來自不同實驗室的數(shù)據，疾病控制與預防中心(CDC)
下屬的國家分子分型網絡(食源性疾病監(jiān)控分支)建立了脈沖分形網
絡系統(tǒng)(Pulse Net System)。此外，他們還開展了大規(guī)模的培訓計
劃，使得所有的合作實驗室都能使用相同的實驗方法進行分析，并
通過網絡共享常見病原菌的DNA指紋圖譜。一且某一可疑培養(yǎng)物被
認為是可能的疾病爆發(fā)源，所有的合作實驗室都會得到預替以便共
同監(jiān)控這類病原菌的活動情況，因此能夠預測疾病流行范圍并實時
共享這些信息。
還有許多其他的遺傳檢測方法，但它們與食品微生物學并無直
接聯(lián)系，不在本節(jié)討論范圍。雖然這些方法在食品微生物檢測領域
發(fā)展緩慢，但可以肯定地說，它們必將進人食品微生物學實驗室。
將來，它們會為食品質量保證、食品品質控制以及食品安全研究提
供寶貴的信息。
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