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本文標題："酵素直到最適宜的溫度，其反應速率達到最高峰"

新聞來源：未知 發布時間：2012-6-2 22:13:57　本站主頁地址：http://m.zulinpingtai.cn

1.不同的酵素其作用的溫度范圍不同，例如：土壤中的木黴為20℃~45℃。

2.一般而言，酵素在其作用的溫度范圍內，當溫度逐漸提高時，反應速率會漸增，直到最適宜的溫度，其反應速率達到最高峰。若溫度過高，酵素則會永久失去活性。

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