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本文標題："電鏡檢測技術-加工產品樣品成分檢測光學儀器"
新聞來源：未知 發布時間：2014-6-30 17:33:52 本站主頁地址：http://m.zulinpingtai.cn
電鏡檢測技術-加工產品樣品成分檢測光學儀器
有些污染是需要人們深思熟慮的。低脂涂抹產品廠商在3個月的時間里提供了10個
帶有玻璃狀的樣品。它們都是新月的形狀，分析結果表明都含有容器玻璃(瓶/罐)，但
是可能是來自不同生產商。凸表面都有模子的形狀，凹表面都很平滑—就像是吹氣模型
容器。平滑凹表面處的金屬斑點表明，這是由螺絲刀等金屬物體戳玻璃所引起的。
生產商經常使用廉價的成分而非指定的成分來加工產品，顯微鏡也能對這種問題作出
檢測。
透射電鏡與掃描電鏡結合使用檢測脫脂乳中摻假酪乳的方法(Kalab, )。透射電鏡下，
摻假的脫脂乳
在酪蛋白間可以看到乳脂肪球膜，而掃描電鏡可以檢測出表面特性或者乳糖結晶方面的差
異。
電鏡檢測技術是一種多種多樣而且強有力的檢測方法。特定的化學檢測方法及生化檢
測方法能夠檢測出某些污染及摻假物質，而“顯微眼”能夠更加廣泛地“對異物”進行
識別。
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