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本文標題："種皮(有時包括果皮)細胞壁部分木質化觀察顯微鏡"
新聞來源：未知 發布時間：2014-9-19 12:23:15 本站主頁地址：http://m.zulinpingtai.cn
種皮(有時包括果皮)細胞壁部分木質化觀察顯微鏡
種子的化學成分
種子的化學成分和種子的耐藏性有密切關系。根據過去
科學研究與生產實踐指出，含油分較多的種子，其壽命往往比
較短促，如花生、大豆、向日葵、除蟲菊、油桐、油茶及胡桃等，
一般只能保存生活力1-2年。這主要由于這些種子，有的種
皮比較脆薄，有的種皮(有時包括果皮)細胞壁部分木質化,缺
少彈性，在搬運和貯藏過程中，不斷地遭受外界環境溫濕度變
化的影響，其組織時脹時縮，變成琉松或發生裂痕，促使有氧
呼吸加強，加速種子內部(特別是胚部)脂肪的分解以及種子
外部微生物的有害活動，可能積累有毒物質，影響種子的正常
生理機能，而致使生活力很快喪失。
事實證明，與種子壽命有密切關系的，主要是胚部的化學
成分，而胚乳的化學成分或整個籽粒的化學成分則較為次要。
例如同屬于禾谷類的水稻與玉米，就整個籽粒或胚乳部分而論，
其淀粉與蛋白質含量非常接近，若就其胚部的脂肪含量而
言，則顯然有很大的差異。事實上這兩種作物種子能保持生
活力的期限，前者要比后者長得多。
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