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本文標(biāo)題："支鏈淀粉酶的分析方法仍然是支鏈淀粉檢"
新聞來源：未知 發(fā)布時間：2017-1-15 0:42:53 本站主頁地址：http://m.zulinpingtai.cn
支鏈淀粉酶的分析方法仍然是支鏈淀粉檢
化學(xué)分析
通常，用于分析多糖的方法也可用于支鏈淀粉的檢測和定量。
如上所述，可以根據(jù)支鏈淀粉特殊的旋光性和紅外特征吸收峰來推
斷它的部分結(jié)構(gòu)，高碘酸鹽分析法、甲基化分析法和部分酸水解反
應(yīng)也起到很重要的作用。支鏈淀粉酶的分析方法仍然是支鏈淀粉檢
測和測量的主要方法。支鏈淀粉放射性同位素分析方法：在出芽短
梗曲霉的培養(yǎng)基中添加14C標(biāo)記的葡萄糖，生成具有14c標(biāo)記的支鏈
淀粉，在支鏈淀粉酶的降解作用下麥芽三糖和麥芽四糖釋放出來，
用紙層析的方法把它們分開，再用液體閃爍計數(shù)來進(jìn)行測量。
即由于支鏈淀粉酶的作用使放射性物質(zhì)進(jìn)入乙醇而具有溶解性
。
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