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本文標題："葡萄糖、果糖、麥芽糖、淀粉或麥芽寡糖中培養(yǎng)"
新聞來源：未知 發(fā)布時間：2017-1-15 0:43:05 本站主頁地址：http://m.zulinpingtai.cn
葡萄糖、果糖、麥芽糖、淀粉或麥芽寡糖中培養(yǎng)
當出芽短梗曲霉菌株在蔗糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖、淀粉或
麥芽寡糖中培養(yǎng)時，常常會產(chǎn)生支鏈淀粉通常認為蔗糖是最好的底
物，阿拉伯糖、甘露糖、半乳糖、鼠李糖和乳糖等糖類也可作為底
物，但合成支鏈淀粉的能力略低些等，生產(chǎn)支鏈淀粉的最好菌株可
能是出芽短梗曲霉，運用該株菌生產(chǎn)支鏈淀粉時，其生物合成可被
葡萄糖、果糖或者可以降解成這兩種糖的糖類物質(zhì)誘導。放線菌酮
可以抑制這種誘導，說明在這個誘導過程中需要新的蛋白的合成。
出芽短梗曲霉已經(jīng)被開發(fā)成研究真菌形態(tài)形成的模式菌株。雖
然出芽短梗曲霉是多形態(tài)微生物，研究通常集中在酵母狀細胞和茵
絲體，或酵母狀細胞和厚垣孢子(大的休眠細胞)之間的轉(zhuǎn)化上。
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