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本文標題："嗜熱菌微生物樣品實驗圖像顯微鏡"
新聞來源：未知 發布時間：2017-2-3 2:24:57 本站主頁地址：http://m.zulinpingtai.cn
嗜熱菌微生物樣品實驗圖像顯微鏡
高溫條件下的微生物生長情況，并發現稱為超級嗜熱菌的一些
原核生物適合在非常高的溫度下生長，某些種類甚至可以在高于沸
水的溫度下生長。超級嗜熱菌之所以能在如此高溫下生長，是因為
它們產生包括酶在內的熱穩定大分，其中一些酶能在非常高的溫度
下催化表12．5中列出的反應。之所以稱之為極端酶(extremozyme)
，是由于這些酶在極端高的溫度下仍具有活性(或者說這些酶適于
在極端環境下作用，例如低溫、高鹽、強酸、強堿等)，而產生這
些酶的生物稱為極端微生物，它們可以在大多數微生物不能生長的
條件下而生長得最好。從嗜熱菌沃氏熱球菌(PyrococcnJzooe．~1)
分離的支鏈淀粉酶的熱穩定性。純化的支鏈淀粉酶在所示溫度下孵
育，然后測定酶活性。有Ca2+時酶活性提高，支鏈淀粉酶轉化淀粉
為小的寡糖，工業上應用于高溫的淀粉消化過程中，沃氏熱球菌的
最適生長溫度接近
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